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Auf Winter umstellenRestaurant Stodola
Ehrliche südböhmische Küche in einem modernen Ambiente
Willkommen im Stodola, das wir im Sommer 2021 eröffnet haben. Der Böhmerwald ist uns ans Herz gewachsen, und deshalb bringen wir seine Schönheit auf Ihren Teller.
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Ehrliche südböhmische Küche in einem modernen Ambiente
Willkommen im Stodola, das wir im Sommer 2021 eröffnet haben. Die Landschaft des Böhmerwaldes ist uns ans Herz gewachsen und deshalb bringen wir ihre Schönheit auf den Teller. Unser Küchenchef Michal Hruda hat uralte Rezepte mit Respekt vor den lokalen Traditionen verfeinert. Probieren Sie unsere nach Böhmerwaldkräutern duftenden Soßen und erfrischen Sie sich mit frisch gezapftem Pilsner Bier.
Wir haben die Scheune im Sommer 2021 für Sie eröffnet und wollen Ihnen damit die südböhmische Küche auf unsere moderne Art näher bringen. Wir sind umgeben von der Lipno- und Böhmerwald-Landschaft, aus der wir unsere Ideen schöpfen. Saisonalität und Frische der Zutaten sind für uns die wichtigsten Zutaten.
Wie bei unseren Rezepten finden Sie auch im Inneren ein Erbe der Böhmerwaldgeschichte. Den alten Böhmerwald vom Anfang des letzten Jahrhunderts können Sie in den Fotografien des Fotografen Josef Seidl kennen lernen. Seine Panoramen und das Leben der damaligen Bewohner schaffen eine glaubwürdige Kulisse des letzten Jahrhunderts, als in den dichten Böhmerwaldwäldern Holz geerntet und dann den berühmtesten Schwarzenberger Wasserkanal hinunter geflößt wurde.
